Zur Vorstellung der Ideen der Verbraucherministerin Sütterlin-Waack für mehr Transparenz bei Lebensmittelkontrollen sagt die Vorsitzende der Landtagsfraktion von Bündnis 90/Die Grünen, Eka von Kalben:

Transparenz bei Lebensmittelkontrollen ist ein berechtigtes Anliegen. Der große Zuspruch der Foodwatch-Aktion „Topf Secret“ ist ein Beleg dafür, wie stark das Interesse bei Verbraucher*innen ist. Es ist bedauerlich, dass trotz jahrelanger Debatten eine Rechtsgrundlage für eine bundeseinheitliche Hygienekennzeichnung für Gaststätten und lebensmittelverarbeitende Betriebe nicht in Sicht ist. Daher ist es richtig, als Land aktiv zu werden. Die heute vorgestellten Eckpunkte der Ministerin für ein Transparenzgesetz werden wir in der Fraktion diskutieren. Dabei ist für uns Grüne die Idee einer Kennzeichnung in Form einer Hygiene-Ampel oder einer Smiley-Kennzeichnung wie in Dänemark nicht vom Tisch. In Nordrhein-Westfalen hat es leider nur für kurze Zeit ein Kontrollbarometer gegeben. Wir können uns eine solche Lösung auch für Schleswig-Holstein vorstellen.